Depuis l'aube des temps, de toutes les planètes,
de toutes les galaxies de tout l'univers connu,
une seule possède une peau vivante, qui respire
appelée : terre.
Toute la silice et l'alumine, qui sont à la base de la structure du sol,
tout le carbone et l'humus, le magnésium, le sodium, le calcium
Tout cela est né dans des étoiles très différentes de la nôtre,
très lointaines, et a pu être recyclé
dans des dizaines d'autres étoiles avant de parvenir à nous.
Nous sommes faits des cinq mêmes éléments de base
dont la terre est elle-même faite.
Les organismes vivants sur Terre
ont utilisé exactement les mêmes molécules, encore et encore.
Pas seulement le même type de molécules,
mais exactement les mêmes molécules.
Le sol est débordant de vie.
En lui se présentent sans nul doute tous les règnes biologiques,
depuis la plus petite bactérie, jusqu'aux champignons, algues, moisissures...
Vu la quantité d'espèces qui vivent dans une cuillère à café de terre
je pense qu'il est flagrant qu'en fait le sol est encore plus vivant que nous-mêmes.
terre ! Le film
Il y a environ 4,5 milliards d'années
la Terre était une flamboyante boule de roches en fusion.
Les volcans surgirent de partout, répandant des minéraux venant du cœur de la Terre.
et crachèrent de la vapeur d'eau, qui se mua en pluie.
Pendant des millions d'années, la pluie martela la roche pour en faire de l'argile,
et forma les océans, où la vie débuta.
Les micro-organismes s'aventurèrent hors des océans, et sur la terre
où ils se mélangèrent à l'argile, créant les premiers sols vivants.
D'innombrables cycles de naissance et de mort, de fertilité et de décomposition,
firent de cette boue la matrice de la vie sur Terre.
Lorsque l'humanité arriva, il y a 2 millions d'années,
la donne changea pour la terre.
Et depuis ces temps-là,
le destin de la terre et de l'humanité a été intimement lié.
On croit que les diamants sont très important, que l'or est très important,
tous ces minéraux sont très importants,
nous les appelons des minéraux précieux, mais ce ne sont que des formes particulières du sol,
en fait les autres minéraux, ceux juste en surface
sont un peu comme la peau de la Terre,
Ceux-là sont les plus précieux des patrimoines.
Notre richesse est imaginaire, elle vient en réalité du sol.
Si nous ne prenons pas soin du sol,
qui est la couche vivante formée des 5 premiers cm de terre,
notre futur est totalement condamné.
Nous prenons le sol pour quelque chose d'acquis, parce c'est là, c'est partout,
Sauf que quand tout a été emporté par le vent et le ruissellement,
et vous que n'avez plus que le caillou,
alors vous réalisez que vous ne pouvez pas faire grand-chose avec le caillou.
Une plaisante odeur, douce et légère, et cela contient une vie tellement variée...
Une poignée de terre contient plus d'information organisée
que la surface de toutes les autres planètes connues.
quoi ?
Contient plus ...d'information organisée
que la surface de toutes les autres planètes connues.
Rien que cette poignée de sol contient des dizaines de milliards de micro-organismes.
et ils vivent tous ensembles, certains en coopération, d'autres en compétition,
donc ils développent des myriades de stratégies pour vivre ensemble,
et pour se débarrasser des autres, pour se faire une place dans le sol.
L'idée que ce ne sont jamais que de stupides micro-organismes est idiote. ou rien que de la boue inerte est idiote.
Ce que l'on appelle couramment boue, vous savez, ce truc
qu'on s'échine à faire partir de nos voitures, à retirer de nos routes,
sont en réalité ces sols et sédiments qui sont vitaux pour maintenir
notre biosphère en bonne santé,
ce qui sert non moins qu'à maintenir les plantes, les animaux et nous-mêmes en vie.
"terre" est un mot très fort et vivant,
c'est un mot comme 'maison', 'colère', 'manger', '****'...
c'est un mot qui a du corps,
et c'est un mot lié à la notion de relations sociales.
Les enfants ne vont pas jouer dans le sol, ils vont jouer dans la terre.
Tandis que nous marchons à travers ce sous-bois,
pas seulement les oiseaux sont attentifs, les ours, et tous les autres animaux de cette forêt,
mais aussi tous les microbes du sol sont conscients de notre présence.
Nous sommes au cœur de cette forêt primaire,
tout au bout d'un sentier appelé "Le chemin que le temps a oublié".
Je suis assis là, parmi ces épicéas géants qui ont poussé au fil des ans.
Ils ont probablement 400 ans et font 40 à 50 m de haut.
Cette forêt primaire vient du sol, qui est si fin sous mes pieds.
Ce sol a été généré après le dernier âge glaciaire, il y a 10 000 ans,
lorsque les glaciers se retirèrent, ils avaient ramené le sol jusqu'à la roche.
Seules quelques zones de sol avaient survécu,
les arbres et buissons, dans ces zones, ont commencé à pousser,
mais le sol était si fin qu'ils se couchèrent, et les champignons les décomposèrent,
rendant le sol un peu plus profond, et les zones fertiles un peu plus large.
Une nouvelle génération arrivait, et ces cycles de régénération se succédèrent encore et encore :
décomposition, création de sol, épaississement du sol,
et tandis que le sol s'épaissit,
sa capacité à loger de la biodiversité augmente.
Laissez-moi soulever çà... et vous pouvez voir que le mycélium est partout en dessous.
Ceux-ci sont les organismes d'interface entre la vie et la mort,
et en décomposant le bois, ils génèrent le sol.
Ce réseau de mycélium grandit, puis fait poindre un champignon. Ses spores se dispersent,
et des communautés satellites apparaissent, loin du champignon d'origine.
C'est le mode de vie du champignon.
Tous les sols à travers le monde sont farcis de ces filaments de mycélium.
C'est ce dont quoi tout le sol est fait, il est fait de mycélium,
et en décomposant le bois et les plantes, cela devient de la terre.
Le mycélium fabrique la terre.
Même dans la jungle de béton, la terre trouve un moyen de se générer.
J'ai décidé de faire un livre sur la terre surtout parce que
partout où je vais à New York,
les gens semblent ne pas croire au sol, ne semblent pas croire que la nature ait jamais existé !
"Clyde était quelqu'un que je connaissais bien. Il était l'homme à tout faire.
Puis un jour on lui demanda de réparer la façade de la cathédrale,
car il y avait un bloc qui était en train de se détacher.
Clyde tomba de l'échafaudage. Il fit une chute de plus de 12 mètres.
Pendant toute la durée de son hospitalisation, son pick-up était resté garé sous un érable,
moteur coupé.
Mais à l'arrière du camion, exposé à l'air libre, au soleil et à la pluie,
le moteur de la nature tournait décidément à plein régime.
Ainsi les feuilles mortes, les gobelets, les boîtes, et les crottes de pigeons se muèrent en un jardin.
La chaîne alimentaire qui transforme des détritus en un jardin
est fondamentale pour notre survie.
Nous dépendons de la terre pour nettoyer et soigner
le système qui nous accueille.
Comme je suis dans l'assainissement de l'eau, le référentiel de vie que je dois soigner
sont les organismes qui sont sous nos pieds.
C'est ce dispositif primordial qui depuis toujours opère le recyclage de l'eau.
Vous savez, il ne se créé pas d'eau nouvelle sur la planète,
depuis sa création, elle a toujours été recyclée.
Donc on a cette notion d'inérence de l'eau,
et que c'est cette communauté de sols, de terre, d'animaux, d'arbres et de plantes.
Ce sont toutes ces choses, jusqu'au moindre vermisseau dans le sol,
qui produisent cette transformation.
Quand à cette eau, cette chose inaltérée que nous buvons,
je viens d'avoir gorgée de pisse de dinosaure.
Au début de notre histoire, nous célébrions la terre
comme la source de notre identité et de nos origines.
Dans la jungle Amazonienne, on raconte
qu'un jour le soleil précipita un bâton à grelots dans la terre-mère.
... Et que c'est ainsi que nous vînmes le jour.
Les anciens égyptiens croyaient
que les dieux avaient modelé de l'argile en forme d'humains,
et les avaient déposé dans un paradis terrestre.
Les traditions juives, chrétiennes et musulmanes partage l'histoire que Dieu prit de l'argile
et lui donna le souffle de vie.
En hébreux le nom "Adam" signifie "terre" ou "argile".
Et "Ève" signifie "Vie".
La terre dans le jardin d'Eden leur donna, ainsi qu'à nous,
tout ce qu'il faut pour survire.
En agriculture traditionnelle, le sol est la mère.
Elle est la mère qui donne, et à qui on doit rendre.
Et traiter le sol en tant que la mère sacrée, est la meilleure notion à avoir
pour une bonne relation avec la terre.
En agriculture traditionnelle,
le sol est reconnu en tant que source de toute fertilité.
La vache sacrée est un aspect si important du sol sacré.
Car en alimentant les vaches avec les parties des plantes que nous nous ne pouvons pas manger,
elles convertissent celles-ci en de la vitalité pour le sol, la bouse de vache.
La civilisation Indienne n'aurait pas perdurée pendant 10 000 ans
si elle n'avait pas reconnu la valeur de ce qui est littéralement
l'origine de la terre, une terre vivante.
Dès qu'on interagit avec la nature,
vous devez obtenir de la nourriture pour l'humanité,
et en même temps vous devez avoir de la nourriture pour le sol.
Bonjour, bienvenue à la ferme de Cannard.
Les plantes utilisent l'air, et l'énergie du soleil,
et utilisent leurs systèmes biologiques pour fixer tout ça en sucres.
Elles utilisent une partie de ces sucres
pour produire des fruits, pour attirer,
pour disperser leurs graines grâce aux animaux.
Il y a environ la moitié de ces sucres
qui sont exsudés dans le sol par les racines,
elles imbibent le sol de ces sucres pour nourrir la vie du sol.
Les plantes pompent l'eau du sol, donc il se créé un courant dans le sol allant vers la plante.
Pendant qu'elles sont en vie, elles utilisent leur masse déchétuaire
pour "solifier" les nutriments à partir de la matière première originelle.
Voici la matière première originelle : le caillou. Ceci est la planète terre.
Nous allons avoir des pieds de tomates et des vesces qui vont germer en dessous,
et nous allons venir récolter les tomates, puis les plants de vesces auront tout le terrain,
se muant en un véritable tapis de vesces et d'autres herbes,
et on les laissera arriver à complète maturité, et mourir d'elles-mêmes,
Elles vont mourir de vieillesse, elles seront des grand-mères de 93 ans, mourant dans la plénitude.
Puis cela offrira au sol de la matière organique mature, durable.
L'écologiste visionnaire, Pierre Rabhi, est un fermier sans frontières.
Il a vouée sa vie à soigner la terre.
La terre, qui est vivante, qui est une communauté,
et cette communauté est faite d’arbres, de plantes,
des micro-organismes qui vivent dans le sol, des plantes qui maintiennent tout cela,
du mulch qui est renouvelé par toutes les feuilles qui tombent,
c'est une communauté extraordinaire.
Ajoutez l'interaction avec la communauté humaine, avec nous, aidant à nourrir, à arroser,
à élaguer, mais aussi à partager du dioxygène
et du dioxyde de carbone, qui est un partage vital.
Les arbres nous donnant des fruits.
Nous vivons dans un jardin d'Eden potentiel.
J'ai des courgettes, j'ai des fraises, des carottes, des haricots jaunes, rouges, des concombres...
Franchement, que vouloir de plus ?
La noix de coco.
Je mange le sol.
Je vous dirai que dans toutes les régions viticoles dans lesquelles je suis allé, ce qui fait beaucoup,
Italie, Espagne, France, et Australie, dans toutes ces régions,
la première chose que je fais c'est plonger ma main dans le sol et le manger.
Je ne sais pas ce que ça veut dire, si je suis dingue ou quoi,
mais je vous assure que je sens toujours un lien.
C'est le sol que vous goûtez. Quand vous le dégustez sérieusement, quand vous ne buvez pas rien que pour le plaisir,
quand vous y allez à la diafoirus, c'est réellement le sol qui détermine le vin.
J'ai plein de canneberge, j'ai un peu comme un genre de poivron grillé là-dessus,
peut-être même un léger arrière goût de cassis dans ce Sango.
Maintenant, quand vous goûtez le raisin,
peut-être qu'on sent un peu de ces baies,
Mais, en allant au pied de cette magnifique vigne, et en creusant dans le sol,
vous voyez, vous vous mettez à le sentir, là c'est un sol sableux,
et vous avez cette odeur typique du sol, de sable et de terre,
et peut-être même un léger goût.
Chaque portion de terroir a un son profil gustatif qui lui est propre,
et les gens comprennent que ça vient de leurs sols.
En écoutant ce racontent les gens qui se sont mis à l'organique,
qui s'en sont revenu de mettre des choses bizarres dans leurs sols,
et qui sont devenus très sérieux, leur vin tellement meilleur.
Et une vigne saine fait du vin sain.
Les personnes qui ont les meilleurs vin du monde
aiment leur terre.
Ils la tâtent, ils la dorlotent, ils l'embrassent
Ils la mettent dans un vase et il trône sur la cheminée du salon,
car ils savent, ils savent.
En grandissant dans un pays tel que l'Inde, à mon époque,
votre berceau c'était, littéralement, le sol.
Tout était de sol.
Mes parents avaient reçu une très haute éducation,
mais ma mère décida de devenir une fermière,
et je me souviens que j'allais à sa ferme pendant les vacances,
et c'est l'enduit à base de terre et de bouse qui était notre principale distraction,
ce dont ont enduisait le sol quotidiennement.
C'était comme de l'art, comme être peintre.
Et pour nous cette liberté de jouer avec la terre,
je pense que cela a été le moteur
de mon immunité intellectuelle, émotionnelle et physiologique.
Les gens ont construit avec de la terre pendant plus de 9000 ans.
Sur la majeure partie du globe, la terre est considérée comme un matériau de construction de premier choix.
Un tiers de l'humanité vit encore dans des structures en terre.
Vous pouvez l'extraire sur place, vous n'avez pas à la transporter.
Faire venir d'énormes engins, et retirer des tonnes de sol, puis trimballer tout ça
sur des centaines de kilomètres, et s'en débarrasser comme d'un déchet paraissait vraiment trop grotesque.
Nous utilisons cet engin merveilleux, le cheval dans notre cas,
pour préparer notre paille.
ça fait une fibre tout à fait excellente.
Et dans le processus, le cheval ajoute des enzymes et d'autres protéines qui se retrouvent dans le crottin,
qui agissent comme une colle naturelle. Donc une fois sec, ça devient incroyablement dur.
On fait simplement ça à l'ancienne, on se dit "hé, c'est depuis toujours que les gens on fait ainsi".
Le mélange de boue et de bouse a beaucoup d'usage sous notre climat
La bouse de vache agit comme un antiseptique, donc vous n'avez pas de maladies,
et la boue, à l'inverse du ciment, est chaude en hiver, et fraîche en été.
Allez dans une maison enduite de terre, pendant l'été, elle sera fraîche.
Allez dans une maison avec un enduit en ciment, celui-ci va rayonner la chaleur.
La terre vous donne une bonne inspiration,
c'est complètement différent d'avec les produit pétrochimiques et volatiles,
et je me plais à penser que ça durera plus longtemps.
C'est à la portée de tous, à condition de mettre la main à la pâte.
Pour nous, la terre n'est pas seulement la matrice de vie servant de support pour faire pousser des plantes,
C'est ce dont sont faites nos maisons, c'est carrément notre identité.
De poussière à poussière et de cendres aux cendres,
nous sommes de terre.
nous somme fait de cela, nous sommes fait d'argile, et nous y retournons.
Tout ce qu'on considère comme notre chaire, notre sang, nos os,
ne pourraient pas être ici sans la terre.
Le code génétique des bactéries contient des paragraphes entiers
identiques au nôtre.
Donc, d’un point de vue physico-chimique,
nous ne sommes pas si différents que ça des micro-organismes autant que nous le croyons.
Pour comprendre, quand vous regardez les montagnes, lacs et rivières,
et se sentir une partie de tout cela, sentir cette chair qui se tient là est cet endroit.
Je suis cette rivière, je suis cette montagne, je suis cette terre.
Que l'on pourrait prendre une poignée de terre, et, c'est ce que ma grand-mère avait l'habitude de dire,
Elle, elle aurait pris une poignée de terre et aurait dit : "ceci est ma chair".
Nous sommes en chemin pour obtenir de la terre sacrée,
Pour se purifier ... Peut-être se mettre un peu de terre dans les cheveux ou un truc du genre.
- Prendre un bain de boue ! - Un bain de boue...
mais celui d'ici a de la terre sacrée en plus... Content d'être du Nouveau-Mexique.
Aujourd'hui nous avons fait 35 km à pied, elle et moi.
Nous faisons cette marche tous les ans pour venir ici et aller dans ce trou dans le sol.
Elle a des pouvoirs curatifs.
C'est comme si on pouvait se relier au Saint Esprit.
Des personnes du monde entier viennent ici.
Il y a un fort sentiment qu'ici l'action créatrice continuelle de Dieu est presque palpable.
Une des significations de Chimayo est que
est que notre lien avec la terre est encore sacré.
Nous avons fait le pèlerinage aujourd'hui avec notre famille,
ma tante Marie-Jeanne est décédée, c'est ce qui nous a décidés.
La terre du sanctuaire de Chimayo a quelque chose de spécial,
chaque fois que c'est nécessaire nous en dispersons par-ci par là.
Et ça aide vraiment, c'est vrai.
Avant je n'accordais aucune importance à la terre
mais quand je suis arrivé dans cet endroit
et que j'ai rencontré des personnes pour qui la terre est si importante,
parce que leurs vies tournent autour des champs, des récoltes et des moissons,
je crois que mes yeux se sont ouverts
et que je comprends mieux l'importance de la terre.
Souviens-toi, tu es de terre et à la terre tu retourneras.
La demande pour les ressources naturelles
a complètement changé notre rapport à la terre.
C'est une fabrique de la vie en train d'être brisée en mille morceaux,
et qui ne pourra pas être remise en l'état.
A travers le monde, nous détruisons la terre,
à la recherche des matières premières que nous considérons plus précieuses.
Il y a une pratique dans l'extraction du charbon s'appelant "mountaintop removal" ("démontagnage")
C'est le pire type d'exploitation à ciel ouvert, avec des engins dont l'échelle est difficile à concevoir.
Les montagnes sont littéralement décapitées.
et elles sont détruites au nom de l'électricité bon marché.
Ce n'est pas bon marché... du tout.
C'est incroyablement cher.
L'attitude envers la nature
consistant à n'y voir que des ressources à consommer,
ne profite pas au plus grand nombre,
mais ne profite qu'à un groupe extrêmement restreint de personnes,
et pour un minuscule intervalle de temps pendant cette aventure humaine.
Ainsi on laisse les compagnies minières se pointer, faire tout sauter et laissent cette couche unique qu'ils appellent "morts terrains".
Les "morts terrains" sont les gravières qui n'auront plus de nappe phréatique,
et donc n'auront plus de végétation.
Et le "démontagnage", va disperser tous les métaux lourds, le plomb,
le cadmium, le sélénium, tout cela ayant le champ libre pour contaminer la nappe phréatique.
J'ai vu le jour et grandi ici à Los Angeles dans les années 50.
En fait, j'ai grandi dans la maison juste là où le camion blanc est garé.
Sur-urbanisation !
Mais je devais m'échapper de cela et venait jusqu'ici chaque jour après l'école.
Je venais avec mes amis, nous observions les animaux, les serpents,
nous imaginions pouvoir pêcher, chasser,
mais le smog était dévastateur.
Si on observe tout ça, on voit cette vaste surface de béton,
d'asphalte, de maisons, de bâtiments, de parcs de stationnement, d'autoroutes,
La ville a été construite, conçue
et a été gérée depuis plus de 100 ans
comme un tas de béton mort, inerte.
Nous avons mis tout cet asphalte au-dessus d'un sol vivant.
Nous vivons dans cet organisme vivant, certes dysfonctionnel et pathologique,
mais c'est qui reste un organisme vivant, appelé la "ville en damier".
Bon, quand vous avez une surface recouverte de quelque chose de noir
ça va absorber beaucoup de chaleur, donc construire une ville comme Los Angeles produit un gigantesque effet d'îlot de chaleur
à quoi s'ajoute, bien sûr, les routes.
Ainsi, la principale responsabilité des villes, telles qu'elles sont conçues actuellement, quant au changement climatique
c'est qu'elles émettent une quantité énorme de CO2.
On a pris les rivières et on les a bétonnées.
On a littéralement bétonné deux tiers de Los Angeles,
donc dès qu'il pleut, au lieu d'être absorbée par le sol,
l'eau ruisselle et ce sont des milliards et des milliards de litres.
La ville de Los Angeles débourse ainsi près d'un milliard de dollars par an
pour faire venir de l'eau d'endroit aussi distants que le Wyoming et l'Utah.
Pas besoin. Ils ont déjà la moitié de leur besoin en eau qui tombe du ciel.
mais comme ils ont scellé le sol, et envoyé l'eau plus loin,
ils utilisent 20 % de leur électricité pour faire venir de l'eau.
Donc quand vous ouvrez le robinet c'est un évènement climatique.
Sans une terre en bonne santé, il est difficile de survivre aux catastrophes climatiques.
comme les ouragans, les inondations, tempêtes et sécheresses.
Une grande partie du Bundelkhand souffre actuellement de sécheresse prolongée
liée au changement climatique.
et cette sécheresse interminable a fait périr les récoltes, conduisant à la famine.
Vous avez créé des déserts là où vous êtes,
et finalement ces micro-déserts fusionnent et recouvrent de vastes régions.
Et on ne peut pas vivre très heureux dans un désert.
Donc on commence à se battre entre fermiers et nomades,
pour des endroits qui ne sont pas des déserts, qui ont encore de la terre.
La désertification, ou délabrement des terres,
est une excellente manière de saper la sécurité d'un pays.
A travers l'histoire, nous avons vu les civilisations s'élever puis disparaître
en fonction de la manière dont elles traitaient la terre.
Le Midwest Américain était connu comme le grenier du monde.
Sur toute la surface des prairies, en utilisant des engins modernes,
les agriculteurs supprimèrent les herbes indigènes,
pour implanter une seule culture, sur des millions d'hectares.
Ce système agricole apparemment rentable, appelé monoculture,
fonctionna à court terme, apportant des récoltes record et du profit.
Les monocultures ne produisent pas plus, elles produisent moins.
Les monocultures ne produisent rien à partir du sol.
L'idée selon laquelle nous améliorons la fertilité du sol et les rendements
grâce à la monoculture industrielle, est un énorme mensonge.
Ce que les agriculteurs ne réalisèrent pas, c'est qu'ils tuèrent leur sol
en détruisant sabotant sa structuration par les racines.
Après des années de grave sécheresse,
des vents violents soulevèrent ce qu'il restait de sol
et l'emportèrent, ne laissant dans leur sillage qu'une "coupe de poussière" ("dust bowl").
Le "Dustbowl", bien qu'à plus petite échelle,
fut comparable à ce qu'il s'était passé après la fin du dernier âge glaciaire.
Nous avons engendré un changement radical de paysage
rien qu'à cause de mauvaises pratiques agricoles.
Une tiers de nos sols ont été détruits juste durant ces 100 dernières années.
C'est le problème de l'agriculture actuelle, cette manière de traiter les sols.
Si vous regardez les campagnes aujourd'hui,
nous avons des millions et des millions d'hectares de monoculture d'une seule variété.
Une seule espèce, une seule variété.
Toutes ces monocultures vont claquer, particulière à cause du changement climatique,
surtout avec les sécheresses.
Ce qui prédomine ici actuellement, c'est le soja transgénique.
Quand on voit ces cultures immenses,
on se dit : Comment le sol peut-il bien réagir ?
Plus nous faisons de la monoculture,
plus nos systèmes sont vulnérables.
Nous devons diversifier nos systèmes,
par exemple, ici en hiver nous faisons parfois pousser des brocolis avec des fèves.
Si ça gèle, le brocoli crève, la fève reste,
car très résistante au froid.
Si vous avez un mélange maïs, haricots, sorgho,
et qu'une sécheresse s'installe, le sorgho va rester, tout le reste meurt,
donc on ne met pas tous les œufs dans le même panier.
Nous avons ces clones qui poussent sur des kilomètres,
et c'est un buffet à volonté pour les ravageurs.
Donc, une fois qu'un pathogène fait sauter le verrou, et trouve le point faible de la plante,
et qu'on a mis exactement les mêmes plantes sur des kilomètres,
le pathogène va pouvoir déverouiller jusqu'au dernier des plants, d'accord ?
et donc c'est pour cela que les ravageurs font tant de dommages, donc qu'on arrive avec des pesticides.
Et ces produits chimiques vident le sol de sa vie.
Ils détruisent la structure du sol, ils assèchent le sol.
Ils enlèvent les organismes qui sont précisément à la source de la fertilité du sol.
De manière générale, les insectes et les plantes nous sont si semblables, physiologiquement, vous savez,
de cellule à cellule, de gène à gène, de protéine à protéine,
que si ça tue les plantes et si ça tue les insectes, ça va nous tuer aussi.
Ce que ce système produit c'est de la nourriture dénuée de nutriments, et bourrée de poisons.
Nous ne sommes pas fait pour ce genre d'alimentation.
Les pratiques agricoles industrielles ont volé les nutriments du sol,
et ont créé une demande astronomique de fertilisant azotés.
Quand on balance des fertilisants azotés dans le sol,
non seulement on tue l'activité biologique du sol, mais en plus cet azote est mobile.
Seul 20 % sont absorbés par les plantes,
Une partie se retrouve dans nos nappes phréatiques et le reste part dans les rivières.
Dans le Midwest Américain, l'excès d'azote est emporté par le courant,
depuis la rivière du Mississipi jusqu'au Golfe du Mexique.
L'azote fait ensuite pulluler les algues, formant d'énormes bancs,
qui étouffent pratiquement toute la vie sous-marine,
formant d'immenses zones mortes, où seules les méduses peuvent survivre.
Cet azote très mobile se combine de surcroît avec le dioxygène pour former du dioxyde d'azote,
qui se répand dans l'atmosphère et accélère le changement climatique.
25 % des gaz à effet de serre
viennent d'une agriculture s'étant muée en une guerre contre le sol.
Pendant deux ou trois saisons, ils auront une récolte de soja,
puis ils l'abandonnent comme un désert
et partent couper encore un autre millier de km² de forêt.
Les arbres absorbent la pollution, protègent le sol,
empêchent l'érosion, séquestrent le carbone et rejettent du dioxygène.
L'ensemble de la forêt tropicale Brésilienne est en train d'être rasée pour faire du soja.
Nous avons toujours fait de la déforestation,
pour faire de la place pour nos cultures.
Actuellement, pour répondre aux besoins
en bois, en papier, en biocarburants et en surface de pâture,
les forêts du monde entier sont en train d'être totalement rasées, et le sol en dessous ravagé.
Le gouvernement et de nombreuses personnes voient le bois, ils voient l'argent,
mais ils ne voient pas la richesse de la vie dans ces forêts.
Chaque année, 100 millions d'arbres
sont transformés en 20 000 millions de catalogues d'achat.
Quand je vois à quel point la forêt Congolaise est pressée de toute part,
la manière dont elle est exploitée, la manière dont elle est détruite,
je sais que si la forêt Congolaise disparaît, alors l'Afrique aussi.
Voici un exemple de désastre écologique.
C'est une pratique courante des forestiers et des compagnies forestières qui;
après qu'ils aient coupé la forêt primaire, et comme comble de l'insulte, foutent le feu,
envoyant le dioxyde de carbone, et d'autres gaz dans l'atmosphère.
Si cela avait été broyé et laissé sur le sol,
les champignons l'aurait recyclé, et au bout du compte fabriqué du sol.
Quand il pleut, l'eau ruisselle
et emporte la bonne couche de terre dont on a besoin
pour alimenter la végétation forestière.
Les nappes phréatiques ne se re-remplissent pas, et finalement on tombe à sec.
Dans une terre agricole désertifiée,
ce sont les agriculteurs qui trinquent
et doivent lutter pour acheter de nouvelles technologies coûteuses
et de l'équipement qu'on leur somme d'acquérir.
On pousse les agriculteurs à acheter plus de semences,
à avoir plus de tracteurs, ils sont jetés dans système d'endettement
Désormais, une activité avec zéro coût de production,
d'un coup devient une activité à 5 000 roupies par an,
et l'agriculteur est criblé de dettes.
Je n'ai pas pu rembourser mon tracteur, donc la banque me l'a repris.
Maintenant je dois chercher du travail, et ma famille a faim.
Je crois que nous allons partir d'ici.
Tandis que les fermiers font faillite, et perdent leurs fermes
leurs terres sont rachetées par l'agrobusiness international,
qui font de la monoculture de chimères génétiques
au nom de l'économie globalisée.
Adjugé vendu 300 $.
J'aime cultiver c'est tout...
Rien qu'en Inde seulement, le but c'est que 600 millions d'agriculteurs
devraient disparaître, laissant place à un système agricole industriel.
Personne ne s'inquiète de savoir ce qu'il adviendra du sol et où seront les gardiens du sol ?
Croulant sous les dettes qu'ils ne peuvent rembourser,
à travers le monde entier, les agriculteurs se suicident.
Dans le Bundelkhand il y a eu près de 5000 suicides.
Je suis allé au champ pour chercher mon mari,
et je l'ai retrouvé pendu à un arbre.
En Inde, durant la dernière décade,
on estime que 200 000 agriculteurs se sont suicidés.
La plupart, en buvant les pesticides qu'ils ne peuvent plus se payer.
Et je crois que le problème que nous avons est le suivant :
quand vous faites mal à une personne elle crie "AIE! tu me fais mal !"
Si je fais mal au sol il ne me dira rien, mais en fait si, il crie bel et bien.
Quand on voit de l'érosion cela veut dire que le sol est blessé.
Il saigne, il a mal.
Et on ne sait pas l'interpréter, nous ne connaissons pas son langage.
Mais le sol est un système VIVANT, il n'est pas inerte !
Et nous nous en occupons comme d'un système mort !
A cause de nos agissements, nous devrions nous faire du souci pour notre avenir.
S'il existait une organisation mondiale des organismes vivants,
"interdire les humains"
et que chaque organisme avait le droit de vote,
serions-nous expulsés de la planète ?
Etant donné que nos corps rejettent les virus,
l'analogie selon laquelle la terre pourrait rejeter l'espèce humaine tout comme un virus
est très à propos, et a un précédent biologique.
Depuis 30 ans, en prenant et éditant des photographies,
Sebastiao et Laylia Salgado ont documenté
le saccage environnemental et social à travers le monde.
Quand vous faites de la photographie humaine, quand vous faites ce genre de photographies,
vous devez aller vivre avec ces personnes,
en vivant parmi eux, vous avez le temps de voir ce qui se passe autour de vous,
et vous commencez à voir qu'il y a une corrélation très forte
entre la dégradation humaine et la dégradation environnementale.
Cette image, vous savez quand
vous voyez que tout est sec et les gens prient pour la pluie.
Pourquoi ? C'est parce qu’ils n'ont plus d'arbres, plus de forêts, et les gens souffrent.
C'est le Mali. Le lac est asséché
et ici j'ai une photo de gens en train de marcher sur ce qui était le fond du lac.
et c'est devenu un désert.
Les gens qui vivent sur les terres désertifiées deviennent très pauvres.
Souvent, ils abandonneront leurs terres, et iront dans les villes,
pour chercher du travail qui n'existe pas, et ils finiront dans les bidonvilles.
Pour la première fois dans l'histoire de l'humanité, plus de gens vivent dans les villes que dans les campagnes.
Dans les pays jamais développés,
près de 80 % des citadins vivent désormais dans les bidonvilles.
Ce sont des gens déracinés, qui ont été séparés de la terre qui les nourrissait.
C'est l'heure du déjeuner dans l'un des bidonvilles les plus pauvre d'Haïti,
mais à cause de l'augmentation du prix de la nourriture, cette mère et son enfant
comptent sur un remède traditionnel contre la faim,
des galettes de terre jaune séchée.
A travers le monde, les gens affamés se battent pour la nourriture.
Les émeutes de la faim sont une conséquence directe
du fiasco de l'agriculture industrielle moderne.
Des conflits meurtriers et de véritables guerres éclatent autour de la raréfaction des sols fertiles.
Le conflit au Soudan est en réalité une querelle pour les terres.
Pour la première fois ce sont des corporations qui vont décider du futur du sol et des paysages.
Les inondations, les sécheresses, le changement climatique, mêmes les guerres,
sont directement liées à la façon dont nous traitons la terre.
Nous, l'espèce humaine, faisons face avant tout,
au problème de non-soutenabilité écologique, que nous avons créé,
de l'empoisonnement généralisé, nous avons créé le changement climatique.
Chacun de ces problèmes, pris à part, pourrait mener l'espèce humaine à l'extinction,
Tous en même temps, on peut en être totalement sûr, nous n'avons pas beaucoup de temps.
Voici cette fenêtre de 120 ans dans laquelle nous nous trouvons,
et c'est probablement la fenêtre la plus importante dans toute l'histoire d'Homo Sapiens.
Je pense que c'est la période la plus significative depuis notre dispersion hors de l'Afrique,
puisque nous devons nous sortir de l'économie extractive,
et apprendre à vivre par nos propres moyens.
Nous sommes constamment bombardés de problèmes auxquels faire face
et parfois nous nous sentons complètement dépassés.
L'histoire du colibri parle d'une immense forêt en train d'être dévorée par un feu.
Tous les animaux s'enfuient de la forêt, et ils sont paralysés par la peur
tandis qu’ils regardent leur forêt brûler, et ils se sentent très patauds, très impuissants,
sauf ce petit colibri.
Il se dit : "Je vais faire quelque chose contre le feu"
Donc il vole jusqu'au ruisseau le plus proche,
prend une goutte d'eau, et la jette sur le feu.
Et il s'en va et revient, s'en va et revient aussi vite que possible.
Pendant ce temps tous les autres animaux, bien plus gros, comme l'éléphant,
avec sa trompe énorme, pourraient apporter beaucoup plus d'eau,
reste plantés là inutiles, et disent au colibri :
"Que crois-tu pouvoir faire ?
Tu es trop petit. Ce feu est trop gros !
Tes ailes sont si petites,
et ton bec si fin, que tu ne peux apporter qu'une petite goutte d'eau à la fois."
Mais tandis qu'ils continuent à se moquer, sans perdre une seconde, il leur dit en passant :
"Je fais de mon mieux."
Et c'est, pour moi, ce que tous nous devrions faire.
Nous devrions nous sentir comme le colibri.
Après avoir été témoins pendant des années de la dégradation de notre milieu,
les Salgado savaient qu’ils ne pouvaient pas continuer à rester de simples observateurs.
Ils devaient faire quelque chose.
Pourquoi ne pas planter une forêt ? La forêt qui existait ici ?
Les premières plantations que nous fîmes, nous les avons faites ici et là.
Quand vous venez à l'Institut Terra, vous voyez une plantation d'un million d'arbres,
et des arbres si gros que vous pouvez les enlacer.
Vous voyez les oiseaux. Nous avons tant d'oiseaux maintenant.
Dans tous ces pays, si nous commencions à replanter,
en 10 ans il n'y aurait plus aucun désert.
Quand Pierre Rabhi regarde un désert, il voit une oasis.
Le travail de toute une vie en Afrique a été de promouvoir l'agroécologie,
et l'agriculture organique et biodiversifiée,
qui combine la connaissance scientifique et la sagesse traditionnelle.
Il n'y a pas si longtemps, les natifs Américains trouvaient tout ce qu'il leur fallait dans ce milieu.
Ils mangeaient ce que la prairie leur offrait. Bien sûr, ils mangeaient ce qui venait de la rivière,
et ils mangeaient aussi les bisons et l'élan des prairies.
C'était ce qu'on pourrait appeler une relation intemporelle avec l'univers.
Construire une agriculture aussi pérenne
que les écosystèmes que nous avons détruit, est nécessaire et possible.
Ce qu'on essaye de faire c'est de construire une agriculture basée sur
les écosystèmes tels qu'ils se présentaient il y a 10 000 ans.
Cette prairie devrait être notre librairie
Ce que les scientifiques du sol essayent de faire, c'est de comprendre ces dynamiques
à l'intérieur du sol qui déterminent ce qu'on récolte en surface.
Pour vous donner un aperçu, avec cette seule plante,
de ce qu'on a comme diversité de systèmes racinaires
Avec ce système vivace, cela permet à cette plante de revenir chaque année.
pas besoin de tout refaire chaque année à partir d'une graine,
et il ne faut pas refaire toutes les racines à chaque fois, comme une plante annuelle le ferait.
Nos cultures annuelles, tel que ce blé indigène annuel, ont un système racinaire beaucoup plus superficiel.
Donc s'il pleut, l'eau emporte l'azote et il descend à 3 mètres de profondeur,
ce plant de blé ne peut pas l'atteindre, donc on doit mettre encore plus d'azote.
Cette plante vivace, elle, peut rattraper cet azote. Elle, elle n'y arrive pas, elle, si.
Cette diversité racinaire dans le sol, et cette diversité foliaire en surface,
permet une résilience beaucoup plus importante face à un changement de climat
qu'une monoculture annuelle.
Une majeure partie de ce qu'on veut expliquer se passe sous la surface.
Donc il n'y a qu'à aller voir plus bas.
Donc ici nous avons un joli profil de sol sur presque 2 mètres de profondeur.
Bon, tous les sols ne sont évidemment pas aussi profonds.
Cependant, plus le sol est fin, disons que la roche-mère est juste ici,
plus le sol est fin, et plus c'est important d'avoir des racines permanentes pour protéger ce sol.
Si vous n'avez que ça de sol pour produire votre nourriture,
et que vous perdez plusieurs centimètres de sol par an,
ça ne laisse plus beaucoup de temps avant qu'on ne puisse plus rien faire pousser.
Notre but c'est d'arriver à zéro érosion.
C'est une première étape très importante, tel que je le conçois,
pour commencer de réconcilier notre espèce avec le sol et arrêter le hors-sujet.
Quand j'ai démarré la ferme de Narvania, avec pour cible les semences,
leur caractère renouvelable, et leur fertilité,
je l'ai fait comme un engagement personnel,
sans savoir combien allaient me rejoindre.
peu importe le temps que cet engagement durerai, l'agriculture étant avant tout un service pour le sol.
Ce que Vandana Shiva et ses collègues font ici, c'est collecter
et préserver les variétés de semences,
et les partager avec les fermiers des environs.
ainsi toute la région regagne en biodiversité et est revitalisée.
La seule nourriture de qualité que l'on puisse produire,
est une nourriture qui est un sous-produit d'un bon rapport avec le sol.
Je vais mettre de la vesce, je vais mettre du trèfle, et je vais les semer à la volée.
et en les semant à la volée, je vais donner à chaque graine toute l'énergie de mon âme,
et me connecter avec toutes mes plantes et mon sol.
Il est si important de reconnaître que nous ne sommes pas séparés de tout cela.
Ce qui ce passe ici détermine ce qu'il se passe en haut,
et aussi, ce qu'il se passe en haut, détermine ce qu'il se passe en bas.
C'est en interaction totale,
le sous-sol et la surface sont totalement liés écologiquement
Une nouvelle génération est en train de trouver
des manières de changer leur relation avec le sol.
Un groupe de jeunes citadins a déménagé de Brooklyn
pour aller au nord de New-York, pour se reprendre des racines.
Nous faisons 20 000 $ de légumes par demi-hectare par an,
de la nourriture pour des milliers personnes, sur un ce qui était une prairie fourragère,
et il y a des tonnes de ces prairies à travers toute la région.
Nous travaillons ensemble depuis deux ans,
c'est si court, et sur une si petite échelle, en comparaison des autres exploitations,
mais nous préservons le sol en faisant tout biologiquement.
C'est plutôt étonnant d'avoir ses mains dans cette matière-là,
et c'est tout en vie, ajoutez un peu d'eau
un peu de lumière, et d'affection, et voilà.
Pour l'instant nous fournissons 500 familles chaque semaine.
Miriam et Benjamin ont trouvé comment s'en tirer et nous en tirer en même temps.
Nous avons un plan santé, ce qui est assez incroyable,
Franchement, un plan santé ! Je n'ai pas eu de plan santé depuis un bail.
La première livraison est à Bay Ridge, ensuite nous irons jusqu'à Greenwood Heights,
puis nous irons au jardin communal de Red Shed.
Fournir de la nourriture que vous avez récolté vous-même aux gens, c'est plutôt sympa.
L'agriculture soutenue par un collectif, "ASC",
fournit des produits frais à ses adhérents.
En échange d'un approvisionnement hebdomadaire, ils nous versent une cotisation annuelle,
et cet argent nous permet de produire,
d'acheter nos semences, l'équipement, et de prendre soin de nous.
Je pense que beaucoup de personnes essayent de faire des efforts en faisant des trucs comme ça.
ça nous permet d'avoir un endroit pour respirer, là où il n'y a pratiquement que du béton vous savez.
Vous savez, on fait ce qu'on peut.
Tout ça va aller à Brownsville, Brooklyn, à nombre de ces familles pauvres.
Ce serait une très bonne chose que quelques-unes de ces familles
puisse venir ici, et voir tout ce qui se passe dans le sol.
Puisque souvent dans les villes, vous savez, il n'y a même pas de terre voyez bien tout ce qu'il y a c'est du béton.
Vous n'avez pas besoin de quitter votre quartier pour aller dans un autre meilleur,
mais il va carrément falloir vous démener si vous voulez
obtenir un habitat un peu plus naturel pour les gens pauvres, et de couleur.
Ainsi nous travaillons pour ouvrir la voie à l'implantation d'arbres,
la création de parcs.
La présence d'arbres et d'un espace ouvert
a un impact positif sur le bien-être psychique des gens.
Nous sommes ici dans le South Bronx, sur le toit de ma maison,
et ce sur quoi nous nous tenons est un toit végétalisé qui a été réalisé il y a 7 mois.
Un toit végétalisé est une technique de construction durable,
c'est tout bonnement du sol et des plantes.
mais il possède des caractéristiques extraordinaires,
telles que la rétention de 70 à 95 % de l'eau de pluie, les économies d'énergie,
car il fait une couche isolante pour l'étage juste en dessous,
il protège le toit des dommages dus au soleil,
donc il dure jusqu'à cinq fois plus longtemps qu'un toit traditionnel, et il purifie l'air,
N'est-ce pas superbe ?
Là-haut, c'est la descente de notre toit végétalisé,
où l'excès d'eau arrive, et remplit ce réservoir d'eau de pluie,
et c'est relié à un goutte-à-goutte,
qui arrose nos plants de tomates, notre poirier et nos roses, et même des choux fleurs.
ça c'est notre bac à compost, donc vous voyez
toutes les herbes que j'ai retiré du toit vont aller ici.
Nous avons trouvé un peu de sol très argileux, et c'est excellent de l'amender avec le compost.
Ce qu'on veut faire c'est végétaliser le plus de surface urbaine possible.
pour en quelque sorte imiter ce que la nature a déjà testé et approuvé
Beaucoup d'entre nous se sentent dépassés par les problèmes rencontrés.
Et donc parfois on se dit : donc que suis-je dans tout ça, que puis-je faire ? moi, si petit.
On était en 1970,
j'avais 15 ans et le Service Forestier nous dit
que le smog était en train de tuer la forêt.
Ils dirent qu'ils avaient trouvé des arbres qui étaient résistants au smog,
mais personne ne voulait en planter,
et c'était à nous, les enfants, qu'incombait le rôle de sauver la forêt.
Ce que nous fîmes, c'est que nous prîmes une partie de notre camp qui avait été transformé en parking.
nous l'avons débarrassé des 10 cm de goudron
et laissé la terre revenir à la vie.
Donc tout aurait commencé avec votre inquiétude pour les arbres
qui se seraient précisées et des volontaires sont apparus et...
et tous les gens qui se sont dit que c'était une bonne idée nous ont rejoint.
Des dizaines de milliers de jeunes vinrent ici apprendre
le fonctionnement cyclique de la nature,
et ils apprirent la manière dont ont brisait ces cycles, endommageant l'écosystème.
Ils apprirent leur aptitude primordiale et leur rôle
en tant que gardiens de ces cycles.
Combien de temps ça prendrait pour qu'il pousse, en de bonnes conditions, pour qu'il atteigne 1 ou 2 mètres ?
2 ou 3 ans.
Et ça deviendra un séquoia ?
- C'est déjà un séquoia ! - Oh, pardon !
Jetez un coup d'œil à n'importe quelle école à Los Angeles, on dirait un parc de stationnement.
Ce qui s'est passé avec le parking et la forêt,
se déroule à l'identique dans les cours d'école et dans tout le voisinage.
Quelqu'un demanda : mais si on enlève l'asphalte, où est-ce qu'ils vont jouer ?
Bon, ça révèle vraiment à quel point on s'est séparé de la nature.
C'est étonnant ce qui arrive aux élèves
quand on commence à enlever l'asphalte pour reverdir les campus.
Avant, ce lieu n'était que du bitume, tout comme ce terrain de basket en bas.
Nous avons planté un paysage comestible.
Cette approche de la nature est si réconfortante pour ces enfants,
qui n'ont jamais mis leurs mains dans la terre auparavant.
Ils ont absolument besoin d'être ici, ils veulent aller dans le jardin.
Tous nous devrions mettre nos mains dans la terre
récolter les légumes et les sentir,
les emmener à la cuisine et faire une bonne soupe.
Toute notre alimentation est en fait constituée de terre.
Merci la terre.
Toutes nos prières anciennes à la saison des récoltes commencent ainsi :
"Je sais que j'ai besoin de prendre quelque chose de toi, terre mère,
pour me nourrir, pour nourrir ma famille,
mais je te promets de te restituer tout ce que je peux."
C'est du compost, nous ne faisons qu'ameublir le sol
et nous le recouvrons de compost,
l'étalons comme une nouvelle couche de sol.
Il n'y a rien qui soit un déchet, tant qu'on a pas composté tout ce qui était compostable.
Le compost c'est de l'or pour le sol.
Je vois ce tas de compost comme une grosse marmite,
disons, de la lasagne.
Car tout cela est en train de mijoter.
C'est ainsi que le compostage fonctionne.
Vous avez en gros besoin de deux choses :
Les parties sèches des plantes, des tiges, tout ça...
Ensuite vous avez toutes les choses humides et vertes, comme les herbes ou les vieux concombres,
Les parties marrons et sèches sont le combustible, et ce qui est vert et humide, c'est le feu.
Quand vous mélangez de l'azote et du carbone, vous obtenez cette merveilleuse combustion,
assistée par les bactéries et les champignons bénéfiques,
qui mettent tout ça en marche,
et qui transforment tout ça en la meilleure terre qu'on puisse avoir.
Nous avons eu un coup de fil de l'Etat du Maine,
ils ont trop déchets issus de la pêche.
Ils ont balancé leurs déchets dans l'océan,
et la protection environnementale leur est tombé sur le poil,
et j'ai dit : ramenons tous ces rebus à terre, et compostons-les.
Pour avoir un aperçu de ce dont on a à faire,
on en a un peu ici, renifles moi ça.
- Sacré nom de...
- Infect n'est-ce pas ? - Plutôt oui.
Dès qu'on a commencé à composté ça, tout le monde disait : Ah, mais c'est que les natifs faisaient
On le combine avec une source de carbone,
la source traditionnelle c'est la sciure.
C'est la toute première étape.
Pas mal. C'est encore un retournement trop tôt.
Vous pouvez encore sentir une légère odeur d'ammoniaque.
ça me montre que je pousse un peu les choses.
La prochaine étape ici, c'est quand il a été retourné encore quatre fois.
A partir de là, vous pouvez sentir, il n'y a plus d'odeur d'ammoniaque
C'est bon signe, c'est très bon signe, on est sur la bonne voie.
ça a vraiment une odeur de terre, de terreau pour jardin.
C'est notre produit finit, regardes-ça.
ça n'a pris que 8 mois de compostage,
il est magnifique.
Il y avait un voisin quelques kilomètre plus loin,
qui s'occupait de broyer des coquilles d'huîtres,
et il faisait ça tous les jours à 15h30 après le boulot,
il mettait tout ça dans des barils, et les mettait à l'arrière de mon camion.
et je ramenais tout ça, et je le répandais sur le champ.
C'était quelque chose de très intéressant, et un agent de vulgarisation agricole vint un jour
pour voir ce que je faisais, et il y regardait ça et dit :
"Mais c'est n'importe quoi Eliot ! Elles ne vont pas se décomposer avant un siècle !"
Et je dis : "Super ! tu veux dire que j'aurai un apport constant de calcium
pour les cents prochaines années ?"
Ce sont juste deux manière de voir la chose.
Il voulait tout, tout de suite,
et j'avais en tête une fertilité durable, et quelque chose qui sera encore là à l'avenir.
Je crois que les gens réalisent que le sol et les sédiments
renferme pas mal d'énergie, et l'énergie, qu'on peut trouver, est retenue sous forme de matière organique.
ça peut être de la terre, des sédiments et des eaux usées, des déchets de cuisine, tout ce qu'on jette,
ou encore les énormes quantités de résidus organiques issus de l'industrie,
vous savez, on les jette d'aucune manière et on passe complètement à côté.
Maintenant nous commençons à réaliser qu'on peut en tirer de l'énergie.
Aujourd'hui nous nous penchons sur ces piles à combustible microbiennes,
qui sont des appareils pouvant capter l'énergie que ces cycles naturels du sol dégagent.
Les prémices de base, c'est la présence de microbes qui vivent dans le sol et les sédiments,
ils mangent la matière organique du sol,
et pour générer de l'énergie à partir de ça, ils doivent faire bouger des électrons,
par le truchement de leurs voies biochimiques, ils attachent leurs électrons sur un élément.
En utilisant une de ces piles,
vous pouvez faire briller cette lampe de jardin.
Donc, ce que vous voyez ici, c'est une lampe de jardin alimentée par l'énergie microbienne.
qu'on pourrait mettre dans sa maison, dans son arrière-cour,
ou nous pourrions utiliser cela pour éclairer les parcs et les espaces publics.
Et notre espoir c'est d'arriver à trouver les manières
d'utiliser ces piles à combustible microbienne,
pour alimenter l'éclairage des routes de campagne, ou de mettre de l'éclairage dans les régions les plus reculés,
et bien sûr d'aider les pays pauvres à améliorer leur qualité de vie.
Riker Island, New York, l'un des plus grands centres pénitenciers au monde,
propose aux détenus de participer au programme 'serre'.
Quand on parle de la terre, on n'entend pas par-là juste de la terre,
on parle des facettes spirituelles et physiques de la vie d'une personne.
et je crois que c'est de cette manière dont les gens parlent de la terre après être passé de prison à jardin.
Ce n'est plus de la terre, c'est une métaphore pour désigner une vie saine.
J'ai grandi à Brooklyn, New York,
J'ai une fille de 3 ans, et je vais fêter mes 21 ans en prison.
La réalité m'est tombée dessus, vous savez, être ici...
et en même temps, j'aurai trouvé quelque chose que j'aime faire.
Je sais que quand ces gens arrivent en prison,
ils sont tout recroquevillés, ils se rendent compte ce que c'est que d'être enfermés.
Tout ça s'envole lorsqu'ils se mettent à déambuler dans le jardin, vous pouvez pratiquement voir leur poitrine se regonfler,
et leurs épaules se redresser.
Quand j'arrive ici, je dis waouh, trop beau !
La première chose que je vais voir ce sont mes amis Donald et les pintades.
Ce sont mes oiseaux favoris, je les aime.
Ils sont si beaux et sereins.
C'est quelque chose dont on doit faire l'expérience par soi-même.
Tout ça derrière ces portes verrouillées.
Tandis qu'on prépare la terre et qu'on l'ameublit,
Je vois cette transformation,
qui arrive lors de ce premier contact avec le sol.
C'est vraiment étonnant de voir ce qui arrive aux étudiants,
tandis qu'ils retirent l'asphalte.
Les directeurs d'écoles ont remarqué que les enfants impliqués,
jouent à plus de jeux coopératifs, et moins violents.
C'est vraiment bien.
Creuser c'est fascinant. Tout le monde aime creuser.
Vous devez vous agenouiller, et ensuite travailler ensemble.
Les choses vivantes travaillent ensemble pour améliorer la vie.
C'est une bonne chose. Dieu a créé la terre, la terre ne mord pas.
Ce programme est excellent, c'est une autre manière de revenir dans la société.
Elle aide naturellement les gens qui se sentent déracinés.
J'adorerai travailler avec les fleurs et la terre.
Désormais je n'ai plus peur d'elle.
A un certain moment, ils tombent amoureux de tout ça,
ça peut être une activité ou une plante à laquelle ils s'identifient, en tout cas ils se connectent.
J'aime bien le cactus, vraiment.
Il peut piquer, car il est dur à l'extérieur pour se protéger, mais il est doux au-dedans.
Je dirais que c'est tout moi.
Quand on a un centre pénitentiaire, il en faut un qui puisse contribuer au PIB tout comme celle-ci, si vous ne construisez qu'une cage c'est raté.
Ce qu'on veut démontrer c'est qu'il existe d'autres manières de faire.
Si on met des garçons et des filles travaillant ensembles à planter des arbres
et à planter des toits végétalisées, ils s'acquittent de leur dette envers la société,
des coûts de prise en charge, et feront faire des économies d'énergie à la ville.
"L'équipe verte" est une opportunité
pour les ex-détenus de continuer leur formation et d'avoir un salaire.
Quand je suis sorti, j'ai commencé à travailler la semaine juste après.
Je ne voulais pas encore me retrouver avec des problèmes, tout ça.
Je me suis dit que je pouvais rester dans le programme et rester dehors.
Le taux de récidive des gens qui rejoignent l'équipe verte
est extrêmement faible.
Au moins ces boulots ne sont pas sous-traités.
Donc quand vous travaillez à l'amélioration des terres,
quand vous travaillez à la pose des toits végétalisés, voire de panneaux solaires, vous n'envoyez pas votre maison en Chine pour que ce soit fait.
C'est une bonne manière de recomposer les trois aspects traditionnels d'un individu :
physique, intellectuelle et émotionnelle.
Les gens mettant leurs mains dans la terre,
se rendent compte de leur aptitude
à prendre soin de quelque chose de vivant.
Je veux dire, c'est très important pour ceux qui ont été traités toute leur vie comme des
des bons à rien.
ça tourne également autour du travail en équipe,
et ce projet bénéficie à toute la communauté.
Autant de béton ce n'est pas nécessaire.
Pas besoin d'avoir une telle jungle de béton.
Beaucoup de gens ont peur de la terre, d'avoir leurs mains pleines de terre,
mais la terre c'est ce dont on est fait, donc ça va.
Les enfants sentent ce pouvoir
quand ils peuvent apprendre et rêver à la fois.
Dans beaucoup de quartiers, nous avons distribué des masses aux enfants,
pour qu'ils puissent se débarrasser du béton, beaucoup faisaient partie de gangs.
Une fois qu'ils eurent planté des arbres, ils se sont mis spontanément à effacer les graffitis.
Il n'y a rien de plus marquant que de voir ces enfants endurcis
s'ouvrir un peu, car ils ont fait du bon boulot.
Et ils apprennent ce que c'est que de faire une différence,
ils voient et ils sentent la différence qu'ils ont faite.
Ma grand-mère disait toujours que la terre est vivante et je répondais toujours :
"C'est rien que de la boue, Grand-mère, c'est pas vivant."
Elle disait : "elle contient de l'oxygène et tout ça, des minéraux, des vitamines...
Comment crois-tu que les plantes poussent et donnent une bonne nourriture ?"
Vous savez quand vous êtes petit, ça rentre par une oreille et ça ressort par l'autre,
mais maintenant que j'ai grandi, je comprends à quel point elle est importante pour avoir un milieu sain,
car tôt ou tard, si les gens ne finissent pas par se rendre compte de ce qui arrive,
avec le réchauffement climatique et tout ça, ce va être trop tard.
ça va être vraiment trop tard.
Même si ce que vous faites est très modeste,
peut-être insignifiant de votre point vue,
pris collectivement, si beaucoup d'entre nous se mettent d'accord pour faire la même chose,
nous pouvons accomplir beaucoup.
Tout commence à la maison. Parfois nous ne pouvons pas changer les choses à grande échelle,
Parfois nous ne pouvons pas changer les choses à grande échelle,
mais si on commence par changer soi-même, puis que nos amis aussi,
et encore d'autres, bientôt on a un tas de gens voulant faire la différence.
La bonne nouvelle, c'est qu'on a pas à repartir de zéro.
On peut apprendre beaucoup de la nature.
Habillez-là d'une robe,
une robe verdoyante, des arbres, de la végétation,
ainsi, quand la terre est reverdie,
pleine de forêts, elle est très belle.
Et dans cette période de changement climatique,
pouvez-vous imaginer à quel point elle sera contente ?
Ce que l'on donne au sol, ce que l'on retourne au sol,
la façon dont nous recyclons nos déchets avec le sol, c'est cela qui pourra nous nourrir.
Nous avons d'excellents amis ici, nous avons des alliés biologiques.
Sous mes pieds, dans le sol, ce sont les producteur de sol : les vers de terre.
On vend des lombrics. Vous pouvez avoir des lombrics pour la route.
Darwin déclara, à la fin de son livre sur l'évolution, qu'on ne doutera plus de l'importance
inouïe des vers de terre, car ce sont eux qui bâtissent le sol.
En voilà un, tu vois ?
Ce qu'on a blessé, on peut le soigner.
Quand on voit les arbres pousser au fur et à mesure,
On se dit qu'on peut faire plus.
Je ne peux pas faire grand-chose,
mais je me suis dit que n'allait pas rester planté là comme ces animaux, à regarder la terre partir dans la rivière,
Je serai un colibri. Je ferai du mieux que je peux.
ça sent si bon... franchement.
Dieu créa la terre, la terre ne mord pas.
Met-là dans ta bouche et laisse-là agir.
La terre !
Quand la nature travaille toute seule, elle produit toujours un sol vivant.
Mais dès que l'humanité débarque,
elle peut soit suivre les voies de la nature et revivifier les sols à travers tous ses actes,
soit la détruire.
Le choix c'est : désertification ou un sol fertile et vivant qui nous nourrit.
De toutes les milliards de planètes dans tout l'univers,
une seule possède une peau vivante appelée : terre.
Sous-titres : Erudìhen.
Personnes rencontrées :
William Bryant Logan Auteur de "Dirt, the ecstatic skin of the earth".
Vandana Shiva Physicienne, agricultrice et activiste.
Fritjof Capra Physicien et écrivain
John Todd biologiste et éco-designer
Gary Vaynerchuck vigneron et présentateur télé
Wangari Maathai prix Nobel
Miguel Altieri entomologiste à l'UCA, Berkeley
Jeremy Narby anthropologiste et écrivain
Peter Guirguis biologiste à l'Université de Harvard
Pablo Stamets Mycologue
Andy Lipka fondateur de TreePeople
Bob Cannard agriculteur
Pierre Rabhi agriculteur et écologiste
Kevin Rowell Bio-constructeur
Marisha Farnsworth Bio-constructeur
David Orr professeur des sciences de l'environnement
Jeanette Armstrong Porte-parole des Indiens Okanagan
Juan Vicente Sanchez professeur agricole en Argentine
Sebastião Salgado photographe et co-fondateur de l'Instituto Tierra
Lelia Salgado co-fondatrice de l'Instituto Tierra
Wes Jackson fondateur du Land Instute
Jerry Glover scientifique du sol, Land Institute
Benjamin Cierre co-propriétaire de Hearty Roots
Miriam Latz co-propriétaire de Hearty Roots
Danny Perich agriculteur, Hearty Roots
Majora Carter fondatrice de Sustainable South Bronx
Alice Waters Directrice de Chez Panisse, fondatrice de Edible Schoolyard
Will Brinton fondateur du Laboratoire Woods End
Wes Kinney propriétaire de Kinney Compost
Eliot Coleman agriculteur organique
James Jiler directeur du programme greenhouse